当前位置:首页 >> 消费周刊 2012.02.17 星期五
国家工商总局发文要求已近半年

临期食品大多超市没“安家”

作者:蔡卓男实习生乔梅
  女报记者 蔡卓男 实习生 乔梅
  1月27日,国家工商总局发文明确要求,食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示。早在2011年9月5日,济南市工商局就曾经约谈全市18家大型商场超市(221个门店)负责人,告诫经营单位把好商品质量关,开辟临近保质期食品销售专区。然而快半年过去了,济南的各大超市又是如何对待这些临期食品的呢?
  为此,我们走访济南7家大型超市,围绕临期食品问题为您进行一番打探。
  临期食品是指快到保质期的食品。超市把快到保质期的食品归置到一起进行统一陈列、统一销售的区域,称之为“临期食品销售专区”。
  如食品保质期为一年以上的,期满之日前45天,可放入临期商品销售专区集中陈列和销售;保质期为半年以上不足1年的,期满之日前20天算临近保质期;保质期低于15天的,期满之日前1-4天,可放入临期食品专区销售。
  2月12日-14日,我们先后走访了泉城路沃尔玛超市、泉城广场银座超市、解放桥家乐福超市、阳光100华润万家超市、历山路大润发超市、舜耕路华联超市、经四路乐购超市。在7家超市中,仅有2家超市设置了临期食品销售专区,其余5家超市仍然以“买赠”的形式捆绑销售此类食品,对降价促销的原因也没有明确标注。
7家超市5家没“专区”
  在阳光100的华润万家超市,我们并没有找到临期食品专区,有些临期食品几乎都捆绑销售。正在降价促销的商品中,购买小袋装青食钙奶饼干赠送“相恋”系列饼干,赠送饼干的生产日期为2011年6月,而保质期为9个月;太平洋全麦饼干(红枣味)生产日期为2011年7月,保质期为9个月;闲趣饼干生产日期为2011年5月,保质期为9个月。
  这种既没有设立临期商品销售专区,又在捆绑产品中销售即将过期产品的超市还有历山路大润发超市、舜耕路华联超市。2月14日,我们到达历山路大润发超市的时侯,工作人员刚刚进完新货,但在奶制品销售区,我们却看到了1月30日生产的畅优酸奶,而该产品的保质期为21天。随后在舜耕路华联超市,我们又发现了某品牌的原味台式小烤肠,生产日期为2011年11月,保质期仅为90天(即3个月)。
  去年9月,解放路的家乐福超市曾在二楼超市入口处的显著位置设立了两个货架,作为“临期商品销售区”,将临期食品、日用品等十多个品种的商品单独设柜码放、让利销售。但是时隔半年,我们在该超市却并未找到那个专柜。
非临期商品“鸠占鹊巢”
  泉城路的沃尔玛超市在水奶饮料区设置的“专区”内竟出现了非临期产品的踪迹。
  “临近保质期的商品并不太受欢迎。”历山路大润发超市的工作人员表示,虽然超市曾经设立过临期商品销售区,但这些商品的销售并不好。难道是因为这个原因,有超市将非临期产品也摆放在专区内销售?
  2月13日,在泉城路沃尔玛超市,水奶饮料区其中一节柜台的上方摆放着“临期食品销售专区”的显著标示。专区里除了有差几天过期的酸奶外,还出现了非临期产品的影子。部分“伊利大果粒酸奶”被重新包装,以“买二赠一”的方式进行销售,一旁的工作人员称,“这些并没有过期,也不是即将过期,只是厂家进行的正常促销活动。”
  在新西兰,超市食品外包装上通常有“食用日期”和“最佳食用日期”的标识。“最佳食用日期”是指食品的质量在该日期之后就会减低,但继续食用不会影响身体健康。在合理存放的前提下,零售商还是可以继续出售的,
  但通常都会降价处理。7-11便利店早在1998年就在日本北海道札幌市实施家畜饲料化实验,将下架食品加工成猪饲料卖给养猪农户。农户将来再将饲养的猪卖给7-11便当工厂当原料,猪的粪尿则加工成有机肥料。德国的过期食品回收后用于发电。联邦食品回收协会表示,利用过期食品,德国每年节省至少200亿欧元。
消费者:顾及安全 远离“临期”
  食品安全一直是消费者最关注的话题。在调查过程中多数消费者表示,宁愿多花些钱买新鲜食品,也不会购买价格较低的临期食品。
  家住旅游路的王女士说,历山路的大润发超市曾经是她最喜欢去的,但在连续碰到两次买的东西都过期后,她就再也不去了。“去年有段时间,大润发设了一个临近过期的商品销售专区,经常会有捆绑销售的产品,连着买了两次,捆绑赠送的东西都是过期的,就再也不相信这种临期食品了。”
  正在一家超市购物的市民告诉记者,原来有临期食品专区的时候,经常看到那些食品的包装很脏、很破旧,似乎是放了好长时间的,“不用细看就不想买了。”
超市:促销天天有 百姓得实惠
  在泉城广场的银座超市水奶饮料区,一位正在选购某品牌酸奶的女士表示,“像这种还有四五天过期的酸奶,两三天就能全喝出来,还半价销售,很划算。”
  超市营运部苏部长称,超市一直执行总部的统一规定。普通商品到保质期限的1/3不进超市,到保质期限的4/5立即下架;进口商品由于其运输时间较长的特殊性,总部规定到保质期限的1/2便不得进场,到保质期限的4/5立即下架;对于个别商品临期一个月才下架的,需要总部特批。“水奶饮料类产品本身保质期就短,所以我们将临期商品销售专区设在这一区域,就是为了提醒消费者在该专区有特惠产品,这对消费者来说也是一种实惠。”苏部长坦言,超市每天都会大规模上新,所以这种临期产品的促销几乎每天都在循环。
供货商:利大于弊 缓解压力
  有食品生产企业的负责人“并不看好临期食品专柜。”国内消费者对商品品牌的辨识度逐渐提高,如果商品进入临期专柜销售会给消费者造成产品不好的印象,无疑是“搬石头砸自己的脚”。
  而统一品牌供货商闫经理认为,超市设立临期商品销售专区对饮料厂商来说是好事。每个厂家都会有销量不好的产品,势必造成压货量增多。“专区”的设立可以帮助厂家超低价促销临期商品,积压的产品可以尽快处理。
  这样看来,“专区”对于供货商来说利大于弊。临期食品专区的设立使供应商可通过正规渠道消化临期食品,并使临期食品的销售有了新出路,厂家也可将其成本收回,不至于赔钱。如果没有临期专柜,过期食品则面临回流风险,对消费者而言是不负责任的行为。

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